APP MENU
APP CARTA DEI VINI
APP GESTIONALE CANTINA

APP e gestionale per la carta dei vini e il menu ristorante

Mingone è l’ultra centenario ristorante, cantina, albergo e bistrò rinomato in ciociaria.
Già all’avanguardia per quanto riguarda la comunicazione online, abbiamo conosciuto Massimo Viscogliosi per la sua passione e l’amore per il mondo del vino, per il quale è sommelier.

All’inizio, le necessità riguardavano un menu digitale da utilizzare solo per i vini, anziché gestire il cartaceo, ed avere sempre a portata di mano le tante etichette suddivise in zone, soprattutto in Italia, ma anche estere.

La “Carta dei vini digitale” è stata subito seguita da un gestionale collegato alle 5 cantine che, per facilitare la gestione della carta dei vini, permetteva non solo di sapere immediatamente la collocazione, ma anche quanta disponibilità di bottiglie dell’etichetta scelta erano presenti in ogni cantina. Questi dati sono utili anche per i nuovi ordini e per delle statistiche interne sui tipi di gusti e abbinamenti da fare con i piatti del ristorante e del bistrò.

La Carta dei vini è disponibili per gli ospiti in formato digitale, accessibile dal proprio smartphone oppure da tablet messo a disposizione dal ristorante Mingone. Non poteva mancare, a quel punto, la carta del menu dei piatti in versione digitale.
Abbiamo studiato e sviluppato il menu digitale dei piatti di bistrò e ristorante tenendo in considerazione la possibilità di poter essere modificato in qualsiasi momento, soprattutto tenendo conto che molti piatti vengono presentati con ingredienti freschi e di stagione, quindi lo chef può in ogni momento creare nuovi piatti da inserire nel menu e togliere la visualizzazione di quelli fuori stagione o non disponibili.
Agli ospiti il menu viene presentato con le diverse degustazioni suddivise, per scegliere in comodità secondo i propri gusti e le proprie necessità, avendo a disposizione tutti gli allergeni ben evidenti.

Ogni funzione del gestionale e della carta dei vini è stata studiata e sviluppata a stretto contatto con Massimo Viscogliosi, per non lasciare nulla al caso e rispondere puntualmente a tutte le necessità nella gestione delle cantine e nella presentazione dei tanti vini e degli ottimi piatti.